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[转帖] 陈皮红豆小元宵[10P]

上官燕媚

☆*:.蜜糖罐子.:*☆ 红砂糖

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1楼 大 中 小 发表于 2012-8-6 17:45  只看该作者
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陈皮红豆小元宵[10P]

陈皮红豆小元宵的做法
       今天这道甜品算是改良的赤豆元宵。加了一点点陈皮，多了一丝淡淡的橘香。很开胃。没有用藕粉或者淀粉之类的勾芡，想多喝些汤水解解渴。甜食吃多了助湿，所以又抓了一把薏米。冰糖只放了很少的，有点淡淡的甜味足够。减肥和甜食，就好比鱼和熊掌，虽不可兼得，但咱们可以减少糖分的摄入量。       这一小锅我煮了有两碗，做晚饭了。不想吃冷饮，就煮些甜汤解解馋，也不怕吃多了长肉，因为有红豆和薏米这两大瘦身王，加上陈皮理气和胃化痰，想长肉也挺不容易的。
原料集合图：从左到右，从上到下，依次是：红豆、薏米、小元宵、陈皮。


先加水煮红豆薏米，大火煮滚后转小火煮1小时左右，加入陈皮再煮半小时


陈皮煮得差不多了，最后加入小元宵和冰糖，煮至元宵浮起就差不多了


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  • kaila33 金币 +7 OK 2012-8-6 17:48

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yupihuasheng

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2楼 大 中 小 发表于 2012-8-6 19:30  只看该作者
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精致可爱的小点心，好好学习 ， 下次做给老婆享受。

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mgoh2

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3楼 大 中 小 发表于 2012-8-6 20:54  只看该作者
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小元宵还是蛮适合老年人食用的，楼主的做法既健康又美味，小生学习了

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冷鹰傲世

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4楼 大 中 小 发表于 2012-8-7 06:18  只看该作者
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不知楼主是哪里的人？小元宵我们宁波方言叫汤果。还没有这样的做法下次试试

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