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[转帖] 丝瓜瘦肉汤[6P]

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1楼大中小发表于 2012-10-17 20:47 只看该作者

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丝瓜瘦肉汤[6P]

烹制方法　

材料：丝瓜、猪里脊肉（100g）、姜（2片）、盐（5g）、葱（1根）
调料：白胡椒粉（3g）、香油（5ml）、高汤（250ml）

1　猪里脊肉洗净，切薄片；用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。

2　丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。

3　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。

4　汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。

5　将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。

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kaila33 金币 +3 转帖分享，红包献上！ 2012-10-17 23:21

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我不是东西

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2楼大中小发表于 2012-10-17 23:06 只看该作者

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丝瓜吃起来口感很好的，一般都是清炒的吧，烧汤的也有，很不错。

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shi88shen

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3楼大中小发表于 2012-10-17 23:58 只看该作者

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推荐一道：养生猪肚，丝瓜鸽蛋木耳猪肚一起炖

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qisini1988

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4楼大中小发表于 2012-10-18 06:32 只看该作者

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我觉得做丝瓜肉片汤必须要肉嫩丝瓜必须开水下这杨汤好看肉也嫩

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李子子子

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5楼大中小发表于 2012-10-18 06:58 只看该作者

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最好是肉切片的时个切大块点，别太厚

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gelei008

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6楼大中小发表于 2012-10-18 10:26 只看该作者

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丝瓜皮好像没削干净，也许各地的做法不一样吧，我们这里丝瓜先拿盐水煮下

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winwin11

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7楼大中小发表于 2012-10-18 10:44 只看该作者

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学习一下。回家之后做给家人们吃!!特别是做给我的老婆吃。

[ 本帖最后由 winwin11 于 2012-10-18 10:48 编辑 ]

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paulamanda

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8楼大中小发表于 2012-10-18 13:09 只看该作者

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很好吃的看着，回去试试看去。

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fox16

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9楼大中小发表于 2012-10-18 16:38 只看该作者

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这是一道营养丰富的菜做的还是不错的

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傻子的微笑

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10楼 大中小发表于 2012-10-18 16:46 只看该作者

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丝瓜和鞭笋一起放汤，味道更好，也更清淡

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