苦味人生

菜名：七彩锦丁
主材1：鸡肉和猪肉，


主材2：玉米、青笋、香菇、红椒、胡萝卜，绿豌豆



辅料：

做法：
1：先将肉、青笋、香菇、红椒、胡萝卜切成丁

2：用开水将玉米粒、豌豆粒、胡萝卜、香菇粒用水焯熟，把肉粒上调上水淀粉，洒上少许料酒和酱油。
3：开始炒制。

4：出锅

菜品特点，颜色艳丽，猪肉与鸡肉搭配，达到肉性中和，而且营养丰富，适宜的食客面广，特别是适宜小孩食用，搭配合理诱惑人。

外送一道汤：黄金白银汤

材料：鱼头，四川泡菜，豆花（没有豆花的可以用豆腐切成粒）、鸡蛋、生姜、料酒、醋、葱、水淀粉、鸡精。
做法：
1：现在锅里放入鱼头，泡菜、料酒、适量醋，熬制鱼头汤。
2：将熬好的鱼头汤滤掉渣子，留下汤。
3：用火将汤烧开，放入豆花，对汤调味。
4：用水豆粉对汤进行调节，是汤汁更浓稠。
5：待到汤汁沸腾时，放入搅匀的鸡蛋。就可以了，若是要好看，去除鱼腥还可以放入葱花。

成型的黄金白银汤，色美、味香，营养高。是老人小孩，爱美的女士最佳的选择，不但营养好，关键还补钙。

Yuanshanhuajian

第一道菜真漂亮，看起来是那种可以给一餐添姿增彩的靓菜！